料理のコースとワインのマリアージュ


【 ドミナスコース 】                            ¥4,500


     ☆本日のアミューズ

     ☆オードブル 温野菜のバーニャカウダーとお魚料理の盛り合わせ

        

     ☆パスタ   知床豚ホホ肉のナポリタンスパゲティ(ヴェルミチェリ)
            ドミナス風

        

     ☆肉料理 … 以下のいずれかよりお選びください。

        ・皮付き豚バラ肉のコンフィ・スモーク
         マーマレードオニオンソース 仏産ネセロリのピューレ添え

        

                   or
        ・牛ミスジのステーキ ワサビのボルドレーズソース

        

                   or
        ・ドミナスハンバーグ

        

     ☆〆の赤ワインカレー   あめ色玉ねぎの赤ワインカレー

     ☆デザート   アールグレイのクレームブリュレ
             〜リンゴのアイスとリンゴのセミヨンコンポートを添えて〜

        

     ☆コーヒー


   ・料理の追加や内容のグレードアップなど、ご予算に応じた対応も可能です。    ・事前にお申し付けいただければ、ベストマリアージュのワインを最高の状態で     ご用意できます。    ・お電話でのご相談も承っていますので、お気軽にご相談ください。

お支払価格にはチャージ料 500円と消費税8%が加算されます。
当店のお冷は高濃度の水素水をご準備しております。
料金はチャージ料に含まれます。